Autor: Jewtuszyk-Sackewitz.
 
Resumen: ¿Cómo iniciar la producción de verduras y hortalizas en forma rentable?. ¿Cuánto espacio debe destinar usted a cada cultivo?. ¿Qué cantidad de dinero necesita para emprender su huerta?. ¿Cómo se comercializan los productos orgánicos?. Tener una huerta orgánica no sólo es válido para personas que deseen una alimentación saludable y libre de contaminantes, proarrollo de emprendimientos de este tipo es válido también para escuelas, hogares y comedores comunitarios, vecinos, asociaciones barriales... que disponiendo de pequeñas extensiones de tierra pueden iniciarse en una empresa que implica beneficios en cuanto a salud y sociedad, pero también estrictamente económicos, ya que los productos orgánicos tienden a ser cada vez más requeridos en la alimentación.